Seit August 2024 bringen Sascia und Cham frischen Wind in das denkmalgeschützte Riegelhaus der Stiftung Walter Wunderli. Das eingespielte Team liebt es, neue kulinarische Kreationen in der Weinstube zu erschaffen. Am liebsten saisonal und regional.

Die Burg ist edel und doch rustikal, unkompliziert und mit persönlicher, aufmerksamer Bedienung. 🧑‍🍳 Chan kocht mit Leidenschaft und Sascia bringt ihre Erfahrung aus Küche & Hotelfachschule in den Service ein.

Mit Food-Waste-Hacks wissen sie sich ebenfalls zu helfen: Mit einem Biotrockner, der Essensresten in natürlichen Dünger für ihren Kräutergarten verwandelt. 🌱♻️ Und ihre Lieblingsprodukte? Ein Reh vom Pfannenstiel – aus eigener Jagd. Und hausgebrannter Grappa aus Trauben direkt vor der Wirtschaft. 🦌🍇

Gastfreundschaft, Authentizität und gemeinsame Momente am Tisch – hier fühlt man sich willkommen. 

📍 Wirtschaft zur Burg  – Auf der Burg 15, 8706 Meilen